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快檢設(shè)備技術(shù)提升 我國的食品問題將得到有效改善

時(shí)間:2017-08-03 作者: 閱讀:4408
      有人說“這世上,唯美食與愛不可辜負(fù)”。確實(shí)如此,美食是所有人都喜歡的東西,然而,隨著人們生活水平不斷提高,在越來越接近美食的同時(shí),地溝油、下水道小龍蝦、瘦肉精、毒豆芽、福爾馬林浸泡過的小銀魚、漂白大米……一系列食品安全事故,讓我們望而卻步,為之驚嘆。
      所謂民以食為天,食以安為先。食品安全是對(duì)人們身體健康和生命安全最基本的保障,必須加強(qiáng)檢查、嚴(yán)格監(jiān)督。尤其是在這個(gè)“利益至上”的社會(huì)環(huán)境下,一些不良企業(yè)利益熏心,為了謀求暴利,不顧消費(fèi)者的生命安全,添加過量的食品添加劑、浸泡有毒物質(zhì)、生產(chǎn)假冒偽劣食品,依靠一切不良手段,向消費(fèi)者出售一些不安全食品,給人們的身體健康造成極大威脅。

      為了整治社會(huì)不良風(fēng)氣,切實(shí)保障人們飲食安全,國家及相關(guān)部門政策相繼出臺(tái),監(jiān)督檢查部門也加大力度,嚴(yán)厲打擊部分企業(yè)的不良行為,對(duì)有毒有害食品及時(shí)發(fā)現(xiàn)并銷毀。在這一過程中,食品檢測(cè)儀器發(fā)揮著重要作用,尤其是近幾年,隨著儀器設(shè)備朝著小型化、便攜式方向發(fā)展,食品快檢設(shè)備迅速崛起,在現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)、抽檢等工作中發(fā)揮著重要作用,為人們的食品安全提供了實(shí)實(shí)在在的保障。

      目前,各地已經(jīng)配備眾多食品快檢設(shè)備。相較于傳統(tǒng)的儀器設(shè)備,這類儀器檢測(cè)速度快、攜帶方便、使用簡單的特點(diǎn),能在很短的時(shí)間里便能對(duì)食品進(jìn)行檢測(cè),為現(xiàn)場(chǎng)抽檢和突擊檢查提供了便利。

      此前,食品藥品監(jiān)管總局發(fā)布關(guān)于食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理有關(guān)問題的通知,就抽檢、快檢等工作也做出相關(guān)要求,提出要加大配備快速檢測(cè)設(shè)施、設(shè)備的工作力度,有能力、有條件的地區(qū)要配備快檢車或功能齊全的快檢設(shè)備。可見,快檢設(shè)備對(duì)食品安全檢查工作尤為重要,是保障食品安全必不可少的硬件支撐。

      如今,隨著我國儀器設(shè)備的研發(fā)實(shí)力不斷提升,對(duì)分析檢測(cè)儀器設(shè)備的檢測(cè)精度、功能配置、檢測(cè)速度等方面均在不斷的改進(jìn)和完善。加之,近年來,食品安全事故頻現(xiàn),引起全社會(huì)高度重視,國家對(duì)食品安全的重視力度只增不減,快檢設(shè)備還將得到更進(jìn)一步的發(fā)展。就當(dāng)前快檢設(shè)備應(yīng)用領(lǐng)域來看,大部在相關(guān)檢查部門、企業(yè)自身檢測(cè)領(lǐng)域有著廣泛需求,而隨著居民食品安全意識(shí)的不斷提升,部分家庭也配備一些快檢設(shè)備,真正實(shí)現(xiàn)了儀器設(shè)備從實(shí)驗(yàn)室走進(jìn)尋常百姓家。

      未來,相信隨著快檢設(shè)備的檢測(cè)水平和檢測(cè)速度進(jìn)一步提升,國家及監(jiān)督部門對(duì)食品安全的更加重視,企業(yè)嚴(yán)格約束自身行為以及居民的食品安全意識(shí)進(jìn)一步提升,我國的食品問題將得到有效改善,人們將敢于追求美食,真正感受美食與愛的快樂。

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